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| Die Weinakademie Österreich | |||||||||
| Seit 1991 steht die Weinakademie Österreich mit einem eigenen Seminar- und Fortbildungsprogramm allen Weininteressierten offen.Beheimatet ist die Weinakademie Österreich in Rust. Eine Niederösterreich-Expositur ist im Kloster UND in Krems eingerichtet. Das Produktmanagement liegt in den Händen von Mag. Irene Bachkönig. Das Büro in Krems wird von Peter Reiter geführt. Geschäftsführer der Weinakademie ist Dr. Josef Schuller, Österreichs erster Master of Wine (MW). In den Bundesländern werden gemeinsam mit weinkompetenten Partnern Seminare für Weinliebhaber veranstaltet. Kooperationen bestehen weiters mit dem WIFI und den Volkshochschulen in ganz Österreich. Die Unternehmensphilosophie der Weinakademie Österreich geht von einem "Weinkultur-Regelkreis" aus: Je höher das Weinwissen und die Weinkultur einer Gesellschaft, desto eher wird sie hohe Qualität produzieren, anbieten, nachfragen und auch konsumieren. Das Schulungsprogramm der Weinakademie Österreich berücksichtigt die Interessengruppen Weinwirtschaft Weinliebhaber Gastronomie und Tourismusfachschulen Gäste aus dem Ausland, Importeure, Weinstudenten Weinakademikerprogramm Für Kenner unserer Spitzenweine und solche, die es werden wollen, bietet die Weinakademie Österreich eine fachlich fundierte Aus- und Weiterbildung an - das Weinakademikerprogramm. Der Interessent kann - entsprechend seinem Wissensstand - drei Stufen absolvieren: Neben Kurz- und Schnupperseminaren wird im Basisseminar das ABC des Weines vermittelt. Alternativ zu diesen Abendseminaren werden in Rust und Krems inhaltlich erweiterte Weinerlebniswochenenden, die "Österreichischen Weintutorien", veranstaltet. Von diesem Basisseminar über ein dreisemestriges Aufbauseminar, mit den Schwerpunkten Weinbau, Kellerwirtschaft, Österreichische und internationale Weinwirtschaft und Verkostungstraining, bis zur Wissensvermittlung auf akademischem Niveau reicht das standardisierte Ausbildungsprogramm. Neben einer breiten Schicht von weininformierten Konsumenten braucht der österreichische Wein international geschulte Experten, die dann umso kompetenter als Botschafter für österreichischen Wein auftreten können. Deshalb werden in Kooperation mit dem britischen "Wine & Spirit Education Trust" im Diplomseminar von hochkarätigen Lektoren (darunter auch Masters of Wine) die Weine und Weinbauländer der Welt präsentiert. Den Abschluß des Seminares bildet, nach bestandener Diplomarbeit, die Graduierung zum Weinakademiker. Sie ist auch die Qualifikation zur Aufnahme in den "Master of Wine" - study course, der weltweit anerkanntesten Ausbildung im Weinbereich. Im Oktober 1994 wurde den ersten Weinakademikern ihr Diplom von der Grande Dame der Weinwelt, Jancis Robinson, MW, übergeben. Diese Weinakademiker haben sich auch verpflichtet, österreichischen Wein mit ihrem Wissen und ihrer Kompetenz zu fördern. Schulbetreuung Knapp einhundert Fachschulen werden österreichweit von der Weinakademie weinmäßig betreut. Dabei werden an diesen Schulen jährlich über 200 Seminare für Schüler durchgeführt und schulinterne Weinveranstaltungen unterstützt. Die Betreuung der Lehrerschaft mit Fachliteratur, einem Wein-Newsletter und aktuellen Informationen ist eine weitere wichtige Aufgabe der Weinakademie. Der jährliche "Kongreß der Wine Educators" bzw. die Ausbildung für Lehrer zum "Sommelier an Schulen" sind dabei zentrale Weiterbildungs- und Motivationsveranstaltungen für die Fachkräfte. In den letzten Jahren erreichte der Weinwissensdurst in Österreich einen neuen Höhepunkt. Jährlich werden bei knapp 1000 Seminaren in der Weinakademie mehr als 20.000 Teilnehmer gezählt. |
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Basisseminar der Weinakademie Rust, Burgenland. Wenn Sie sich schon immer näher mit österreichischem Wein beschäftigen wollten, |
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